Kaempferol

Kaempferol ist ein Flavonoid, welche zur Übergruppe der Sekundären Pflanzenstoffe gehören. Flavonoide haben antioxidative Eigenschaften, d. h. sie tragen dazu bei, die Entstehung von Freien Radikalen im menschlichen Körper einzudämmen. Sie sind z. B. in Grapefruits und Weintrauben zu finden.