Lexikon: S
Spurenelemente
Spurenelemente werden diejenigen Mineralstoffe genannt, die der Körper nur in sehr geringen Mengen – also in Spuren – benötigt. Trotzdem sind auch sie lebenswichtig, siehe Eisen, Fluorid, Mangan, Zink, Kupfer, Selen. Jod zum Beispiel trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel, Funktion des Nervensystems und Erhaltung der normalen Haut bei. Neben den genannten gibt es viele weitere Spurenelemente, darunter Molybdän, Chrom, Kobalt.
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