Vogelmiere
Vogelmiere (Stellaria media)
In Gärten, auf Äckern und auf anderen Kultur- und Brachflächen, zum Beispiel an Straßen und Wegrändern. Auf nährstoffreichen Lehmböden bis in eine Höhe von etwa 1900 m.
Verwendung in der Küche
- Blüten: Von März bis Oktober
- Stängel, Blüten und Fruchtkugeln in Büscheln zu ernten, komplett verwendbar
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